Area ciencias biológicas y de la salud
Técnico Superior en Nutrición y Alimentación

Alcance: Es un profesional capacitado para:
- Evaluar el estado de nutrición de un individuo o un grupo heterogéneo
- Ponderar factores demográficos, económicos, sociales, culturales y de salud que afecten el estado de nutrición;
- Intervenir en el proceso de selección de calidad y conservación de alimentos y productos alimentarios;
- Investigar los recursos alimentarios de la región y actuar con conciencia ecológica en las acciones de producción de alimento;
- Formar parte de equipos de salud, en atención primaria, en asistencia nutricional, a sanos-enfermos-mal nutridos, en modalidades de vigilancia epidemiológica o en emergencias nutricionales sociales;
- Formar parte de unidades técnicas de alimentación y nutrición;
- Participar en la ejecución de políticas de nutrición;
- Formar parte de equipo de bromatología y tecnología de alimentos;
- Desempeñarse en empresas productoras de alimentos respecto de la calidad nutricional-alimentaria, de la rotulación, cálculo de costos y aceptabilidad en el mercado.