Area ciencias bilógicas y de la salud
Técnico Superior en Agroindustria de la Alimentación

Alcance: El Técnico Superior en Agroindustria de la Alimentación tiene competencia para:
• Participar en programas de educación alimentaria y valor nutricional de los alimentos.
• Efectuar programas de divulgación científica y en entrenamiento - capacitación en Control de Calidad.
• Realizar investigaciones en temas alimentarios.
• Establecer las bases para legislar sobre el Control de Calidad de acuerdo con las normas nacionales, internacionales y del Mercosur.
• Controlar y conducir los procesos de industrialización de los alimentos.
• Desarrollar acciones de Control de Calidad en materias primas, etapas intermedias de procesos de elaboración y en productos terminados.
• Ejercer Control de Calidad en los aspectos físico, químico, biológico, presencia de contaminantes en productos, en etapas tales como transporte, almacenamiento y comercialización.
• Servir de nexo entre el personal de una planta elaboradora de alimentos y la dirección técnica de la misma.
• Distribuir y supervisar los trabajos del personal.
• Asegurar y aplicar la higiene de las instalaciones de una planta procesadora de alimentos.
• Formar parte de grupos de Bromatología y Tecnología de alimentos